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Gastronomía

Fede Desseno analiza la película «Hambre»

Fede miró la película «Hambre», pues la hemos recomendado en el programa, y nos compartió sus puntos de vista. Y sucede algo bien interesante… los detalles que él observa durante el film son bien especiales, pues EL HA VIVIDO EN CARNE PROPIA  muchas de las cosas que suceden. Descubrir un talento, la mirada hacia los clientes, las tensiones y presiones de una cocina profesional, el manejo de los egos, las ansias de progresar e ir por más, los difíciles momentos en que hay que hacer que quien ya está formado levante vuelo propio. Una conversación deliciosa en la tarde de Punta del Este.

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